Obwohl sie aufgrund ihres spezifischen, bitteren Geschmacks vielleicht nicht so beliebt ist wie andere Zitrusfrüchte, hat die Grapefruit doch ihren regelmäßigen Kreis von Liebhabern, die ihre Ernährungseigenschaften schätzen und sich der wertvollen gesundheitlichen Eigenschaften dieser Frucht bewusst sind. Der Grund dafür ist, dass ihr eine große Kraft zur Vorbeugung vieler Krankheiten zugewiesen wird, während die Grapefruit zum Abnehmen, wie es scheint, einen kleinen Wettbewerb unter den Früchten hat!

Grapefruit – Eigenschaften und Wirkung

In der subtropischen Zone angebaut, aber in Deutschland das ganze Jahr über erhältlich, gibt es drei Sorten: die wertvollste, weil sie die gesundheitsförderndste rote, säurehaltigere gelbe und süßere, aber etwas weniger saftige, grüne Sorte enthält. Kein Wunder, dass der lateinische Name der Grapefruit – Citrus paradisi, was Paradiesfrucht bedeutet, weil sie einen solchen Namen verdient. Es besteht zu 90% aus Wasser, aber es gibt auch eine Fülle von nützlichen Stoffen: Vitamine A, C, B, E und PP, Folsäure, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Mangan, Zink und Phosphor, Flavonoide und Pektin.

Dank des Vorhandenseins von Vitamin C und Beta-Carotin unterstützen Grapefruits die Abwehrkräfte des Körpers erheblich. Durch die Stärkung und Abdichtung der Gefäßwände und die Entfernung von Ablagerungen unterstützen sie den Kreislauf und verhindern Atherosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall. Die in diesen Zitrusfrüchten enthaltenen Wirkstoffe haben die Fähigkeit, den Gehalt an schlechtem Cholesterin und Glukose zu senken, die Urinproduktion zu erhöhen, was sich positiv auf die Funktion der Nieren und Harnwege auswirkt.

Grapefruit hat nicht nur starke antibakterielle und antivirale Eigenschaften, sondern auch, dank zahlreicher Antioxidantien, krebshemmende Eigenschaften. Gleichzeitig verlangsamen Antioxidantien den Alterungsprozess, was sich auf die Schönheit auswirkt.

Schließlich hat der Verzehr von Grapefruits einen positiven Einfluss auf die Darmfunktion, reinigt und regeneriert die Leber, erhöht die Gallensekretion, beschleunigt den Stoffwechsel und die Entgiftung des Körpers, hat Einfluss auf den Abbau von Fettzellen. Und das ätherische Grapefruitöl lindert Kopfschmerzen und Symptome von PMS, Stress, Angst und Schlaflosigkeit.

Grapefruit zum Abnehmen

Die wohltuende Wirkung von Grapefruits auf die Gewichtsabnahme ist seit langem bekannt und deshalb sind diese Früchte ein wichtiger Bestandteil vieler Schlankheitskuren. Roh verzehrt, ist die Grapefruit auch ein wichtiger Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung, da sie reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien ist.

Was das Abnehmen betrifft, so liegt der Hauptvorteil dieser Zitrone in ihrem niedrigen Kaloriengehalt, da sie nur 36 Kalorien pro 100 g enthält. Trotzdem ist es aufgrund der Ballaststoffe, die im Magen anschwellen, sehr sättigend und reduziert den Appetit deutlich. Grapefruit wirkt sich auch positiv auf den Blutzucker- und Cholesterinspiegel aus, was auch für die Erhaltung einer schlanken Figur wichtig ist.

Citrus paradisi verbessert und beschleunigt Stoffwechselprozesse, erleichtert die Verbrennung von gespeichertem Fett und verhindert dessen Anhäufung und hilft schließlich, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, was bei Gewichtsverlust von großer Bedeutung ist. Der Verzehr einer halben Frucht zu jeder Mahlzeit wird nicht nur die Kalorienzufuhr deutlich reduzieren, sondern auch den Stoffwechsel beschleunigen und damit langfristig dazu beitragen, unnötige Kilo zu bekämpfen, auch ohne auf eine strengere Ernährung zu setzen. Grapefruit zum Abnehmen kann daher eine Kombination als angenehm und nützlich sein.

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Es ist jedoch zu beachten, dass es auch in diesem Fall gewisse Einschränkungen gibt. Wirkstoffe in Grapefruits können mit einigen Medikamenten interagieren und zu gefährlichen gesundheitlichen und sogar lebensbedrohlichen Auswirkungen führen. Dies sind vor allem Medikamente gegen Bluthochdruck, Herz, Cholesterin, aber im Allgemeinen können keine Medikamente mit Grapefruitsaft getrunken werden.

Grapefruit-Diät – Prinzipien und Möglichkeiten

Die schlankmachende Ernährung, die auf dem Verzehr fast ausschließlich dieser Zitrusfrüchte mit einer möglichen Umwandlung in Grapefruitsaft basiert, erfreute sich in den 1930er Jahren in den Vereinigten Staaten, insbesondere im Hollywood-Umfeld, großer Beliebtheit, bevor sie in den 1970er Jahren wieder an Bedeutung gewann. Sie sollte in zwei Wochen fünf Kilos losgelassen haben. Es wurde jedoch von Ärzten angefochten, weil es zu erheblichen Ernährungsmängeln führte.

Zu Beginn dieses Jahrhunderts wurde die positive Wirkung von Grapefruits auf die Gewichtsabnahme bestätigt, aber die moderne Version der Ernährung ermöglicht auch die Teilnahme anderer Produkte – mageres Fleisch und Milchprodukte, Eier, Vollkornprodukte und vor allem anderes Gemüse und Obst mit niedrigem Zuckergehalt. Diese Variante ermöglicht es Ihnen, effektiv abzunehmen, ohne das Risiko einer Schädigung Ihres Körpers.

Die Grapefruit-Diät hingegen erfordert den völligen Verzicht auf frittierte Gerichte, rotes Fleisch, Weißbrot, Butter, fettige Milchprodukte, Süßigkeiten, verarbeitete Lebensmittel und Salz. Die Ernährung beinhaltet den systematischen täglichen Verzehr von frischen Grapefruits oder Saft, der am Ende jeder der fünf Mahlzeiten in der Gesamtmenge von 2-3 Früchten oder 2-3 Gläsern Saft pro Tag herausgepresst wird.

Probemenü für Grapefruit Diät bestehend aus 5 Mahlzeiten:

  • Frühstück – Vollkornbrot mit magerem Schinken, schwarzem Kaffee oder Tee ohne Zucker, halbe Grapefruit
  • Zweites Frühstück – Naturjoghurt, Apfel, Grapefruitsaft
  • Mittagessen – gebratener Fisch, brauner Reis, Tomaten- und Paprikasalat, halbe Grapefruit
  • Nachmittagssnack – Grapefruit- und Avocadosalat, Kräutertee
  • Abendessen – Grapefruit mit Haferbrei und Trockenfrüchten, Karottensaft

Ausgewogene Mahlzeiten sollten regelmäßig im Abstand von 3-4 Stunden eingenommen werden, einzelne Gerichte sollten langsam eingenommen werden, um trotz der kalorienarmen Ernährung ein Sättigungsgefühl über den Tag zu gewährleisten. Zwischen den Mahlzeiten sind nur Wasser- oder Kräutertees erlaubt. Die Behandlung darf nicht länger als zwei Wochen dauern oder nach zwei Monaten wiederholt werden. Wie bei anderen Schlankheitsbehandlungen sollte das Abnehmen mit einer Grapefruit-Diät von körperlicher Aktivität begleitet werden, die neben einer gesunden Ernährung eine absolut notwendige Voraussetzung für die Erhaltung einer schlanken Figur ist.

Der einfachste Weg, die Eigenschaften einer Zitrone zu nutzen, ist, Saft aus ihr herauszupressen oder sie roh zu essen. Es ist aber auch eine Obstsorte, die sich gut als Ergänzung zu vielen Gerichten eignet – Obstsalate, aber auch Salate mit Huhn, Lachs oder Gemüse und schließlich als Bestandteil von appetitlichen und gesunden Cocktails. Natürlich ist es am besten, ihn roh zu essen und seine Struktur so wenig wie möglich zu stören, denn jede Verarbeitung, sei es thermisch oder mechanisch, entzieht ihm viele wertvolle Nährstoffe.

Grapefruit – Diät-Rezepte

Grapefruit- und Avocadosalat

Zutaten:

  • Grapefruit
  • eine halbe Avocado
  • eine Handvoll Rucola.
  • ein Esslöffel Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne
  • Olivenöl
  • Zitronensaft

Zubereitung:

Die Grapefruit schälen und in Stücke schneiden, die Avocado schälen und schneiden, mit Rucola und Nüssen kombinieren. Aus Olivenöl und Zitronensaft ein Dressing zubereiten, über den Salat gießen und mischen. Andere Früchte können hinzugefügt werden, z.B. Granatapfelkerne.

Rote Beete- und Spinatsalat mit Grapefruit

Zutaten:

  • 2 gekochte Rote Beete
  • ein Glas frischen Spinat
  • eine halbe Grapefruit
  • ein Esslöffel Balsamico-Essig
  • ein wenig Öl
  • Samen

Zubereitung:

Rote Beete auf einer Reibe mit großen Ösen raspeln, mit Essig mischen. Die Grapefruit von den Membranen entfernen, in Stücke schneiden, zur Rote Beete geben, Spinat, Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen, mischen. Mit Sesam oder Kürbiskernen bestreuen.

Grapefruit- und Selleriesalat

Zutaten:

  • Kleiner Sellerie
  • die Hälfte der roten Grapefruit
  • frischer Thymian
  • Zitronensaft

Zubereitung:

Sellerie mit einer Prise Salz kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Schälen Sie die Grapefruit von der Haut und den Membranen, teilen Sie sie in kleine Stücke. Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen, alle Zutaten mischen und die Thymianblätter darauf anrichten.

Lachssalat mit Grapefruit

Zutaten:

  • ein paar Scheiben Räucherlachs
  • gelbe und rote Grapefruit
  • ein paar Esslöffel Olivenöl
  • Zitronensaft
  • ein Teelöffel Rohrzucker
  • frische Korianderzweige

Zubereitung:

Schälen Sie die Grapefruits und teilen Sie sie in Partikel. Der aus der Teilung resultierende Saft wird mit Zitronensaft vermischt, mit Zucker versetzt und einige Minuten bei schwacher Hitze zu einem Sirup gekocht. Mit Öl mischen. Den Lachs in Streifen schneiden, in eine Salatschüssel geben, Grapefruit hinzufügen, die Sauce gießen und mit Koriander dekorieren.

Salat mit Huhn und Grapefruit

Zutaten:

  • rote Grapefruit
  • Hühnerfilet
  • verschiedene Salatsorten
  • Olivenöl
  • frisches Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • Zitronensaft

Zubereitung:

Das Huhn in Stücke schneiden und braten. Nach dem Abkühlen mit Grapefruitpartikeln und Salat kombinieren. Dressing (Zitronensaft und Olivenöl) hinzufügen, mischen, mit Basilikumblättern vermengen. Zusätzlich kann man mit gerösteten Mandeln oder Samen bestreuen.

Hirsegrütze mit Grapefruit und Backobst mit Nüssen

Zutaten:

  • 10 dkg Hirsegrütze
  • Grapefruit
  • eine Handvoll Walnüsse, Cashewnüsse und Mandeln.
  • Löffelchen voll Honig
  • ein Esslöffel Zucker
  • Öl
  • Kardamom

Zubereitung:

Die Hirsegrütze kochen. Die Grapefruit schälen, in Partikel teilen. Zucker und Honig in einer Pfanne schmelzen lassen, die Trockenfrüchte dazugeben, einige Minuten braten und schließlich die Grapefruitpartikel hinzufügen. Mit den Hirsegrütze vermischen, eine Prise Kardamom hinzufügen.

Erdbeercocktail und rote Grapefruit

Zutaten:

  • 15 dkg Erdbeeren
  • roter Grapefruitsaft
  • Vanilleextrakt

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen, auf einer glatten Masse vermengen. Mit Saft und etwas Vanilleextrakt kombinieren, kühl stellen.

Grüner Cocktail mit Grünkohl

Zutaten:

  • rote Grapefruit
  • ein paar Grünkohlblätter
  • Apfel
  • Banane
  • eine Scheibe frischer Ingwer
  • ein Glas Mineralwasser

Zubereitung:

Schälen Sie die Grapefruit und teilen Sie sie in kleine Partikel. Den Apfel und die Banane auf die gleiche Weise schneiden, den dicken Stiel aus dem Grünkohl nehmen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten, einschließlich Wasser, in einem Mixer mischen.

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